Vins & vignobles
Du Chatus à la Syrah du Vivarais, découvrez comment choisir votre vin rouge d’Ardèche selon le style, l’origine et le budget : bouteille, carton ou bag-in-box,…
Vins & vignobles
Vin naturel : “sans intrants” ne veut pas dire “sans sulfites”. Découvrez ce que couvre le terme, comment le vin est fait, les repères pour repérer…
Accords mets & vins
La fondue vigneronne se cuit dans un bouillon de vin blanc aromatisé. Choisissez le bon vin, maintenez un frémissement régulier et découpez fin pour une viande…
Caves & conservation
Entre coffret sommelier, coffret d’arômes et expérience : lequel choisir ? Découvrez les formats 6 à 54 arômes, leurs atouts et comment progresser sans saturer votre…
Produits & terroir
Née en Grande-Bretagne au XIXe siècle, la carafe glouglou a aussi une histoire française à Charolles. Découvrez la fabrication en faïence et le vrai mécanisme du…
Accords mets & vins
Pour des moules marinières réussies, choisissez un blanc sec, vif et peu boisé : Muscadet ou Picpoul en priorité. Chablis, Sancerre et autres appellations selon vos…
Vins & vignobles
Fraîcheur, rondeur ou douceur : apprenez à choisir votre vin blanc selon la sucrosité, les cépages, l’accord avec la sauce, puis vérifiez prix, service et conservation.
Caves & conservation
12°C aide à la conservation, mais ne protège pas à lui seul vos bouteilles. Température, humidité, obscurité, emplacement et stabilité au quotidien font la vraie différence.
Vins & vignobles
Rouge croquant et finale épicée/mentholée, blanc à confirmer : explorez les deux terroirs sableux de Capbreton, les accords landais et les bonnes vérifications avant d’acheter.
Accords mets & vins
Du Sauternes moelleux au blanc sec structuré : trouvez l’accord idéal avec le foie gras mi-cuit, terrine ou poêlé. Pensez aussi à la garniture, aux condiments…